Paupiette de Porc à la crème et aux Champignons
Préparation :
Étape 1 : Coupez les champignons et les oignons en fines lamelles.
Étape 2 : Faites revenir les oignons et les champignons dans une poêle avec un filet d’huile d’olive, puis rajoutez 10 cl de vin blanc. Réservez.
Étape 3 : Dans la même poêle, faites dorer les paupiettes dans le beurre. Une fois bien colorées, ajoutez les oignons et les champignons et le reste de vin blanc. Mélangez bien.
Étape 4 : Versez la crème fraîche dans la poêle, mélangez, puis assaisonnez avec du sel et du poivre.
Étape 5 : Transférez le tout dans un plat à gratin et enfournez à 210°C pendant 30 minutes.
Bon Appétit !
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