ROTI DE PORC FILET

Au four à 200°, rôti à température ambiante arrosez de lait pour garder le moelleux, sel, poivre. dans un bol préparez 2 CàS de moutarde ancienne, 2 CàS de miel, 2 CàS de sauce soja, ail et herbes et jus de viande et arrosez le roti avec la sauce; ajouter des légumes autour (champignons, PdT, .... Mettez le plat au four pendant 45min. Arrosez régulièrement le rôti avec son jus. Laissez reposer le rôti 10 min après cuisson avant de le trancher et servir. Accompagnez d'une salade